Cesarine: lezione e pranzo con Pasta all'uovo

 Questa mattina, grazie al gruppo delle Cesarine, ho conosciuto padre e figlia in vacanza itinerante in Toscana. In realtà l'altra metà della famiglia, mamma e figlio avevano preferito nel frattempo visitare lo zoo di Pistoia.

Nonostante il gran caldo, padre e figlia, sono stati ottimi allievi. Alla fine abbiamo mangiato insieme la pasta condita con salsiccia, mascarpone e rosmarino fresco, accompagnata con buon bianco Vermentino della Maremma, acqua fredda e un buon caffè.

È stato un piacere!

Altre foto fatte dagli ospiti e la loro gentile e immediata recensione. Grazie!

La recensione anche su TripAdvisor Olanda 

Cesarine: lezione e pranzo con una pasta all'uovo

 Questa mattina, grazie alle Cesarine, ho conosciuto una giovane coppia ungherese in vacanza itinerante in Italia. Arrivavano in treno da Montecatini per imparare a fare la pasta all'uovo.

Insieme abbiamo preparato l'impasto e poi steso con la piccola Imperia. Ho insegnato loro a fare farfalline, inganna preti (fake cappelletti) e garganelli (maccheroni sul pettine).

Un veloce aperitivo con chips di croste di parmigiano.

Abbiamo gustato la pasta con un sugo di zucchine, aglio e menta fresca accompagnati da un fresco vermentino della Maremma.

Un buon espresso e tante chiacchiere. Ottimi allievi!

Ed ecco la gentile recensione ❤️ 

Cesarine: lezione e cena con una pasta all'uovo

 Questa sera, attraverso il gruppo delle Cesarine, ho conosciuto un gruppo ben assortito di amici americani provenienti dalla Florida e in vacanza in centro a Pistoia.

Le più entusiaste sono state le bambine: la più piccola ha compiuto 3 anni ieri. Tutti hanno partecipato imparando a impastare, tirare la sfoglia con la piccola Imperia e poi a tagliare le tagliatelle.

Le hanno gustate con un sugo di salsiccia, mascarpone e rosmarino fresco accompagnate da diversi vini che si erano portati.

Due ore sono volate! Grazie per avermi scelto.

Cesarine: strozzapreti, cappelletti e tiramisù

 Questa sera, grazie alle Cesarine, ho conosciuto una famiglia danese di 5 persone in vacanza in Toscana con la loro auto. Dal loro b&b fuori Pistoia  sono venuti per impare a fare i cappelletti burro e salvia, gli strozzapreti con zucchine e menta e il tiramisù in bicchiere che poi abbiamo gustato insieme a un buon vermentino della Maremma.

Ottimi allievi, le tre ore insieme sono volate.

Ed ecco la loro gentile recensione ❤️