Questa sera, attraverso l'associazione delle Cesarine, ho avuto il piacere di incontrare e conoscere un medico canadese in vacanza in Italia. È arrivato da Arezzo dove stava facendo tappa, a Pistoia appositamente per la mia cena.
Gli ho proposto il mio menù tradizionale romagnolo, delle Feste.
Antipasto: prosciutto e salame, pecorino e burrata accompagnati da puzza fritta, cassoni e piadina.
Primo: garganelli conditi con prosciutto, scalogno e piselli.
Secondo di arista latte e salvia con contorno di pomodorini gratinati
Dolce: zuppa inglese in monoporzione e fuori programma un assaggio di creme caramel
Vino bianco toscano e qualche starnuto (causa allergia ai pollini) e tante chiacchiere in italiano degli argomenti più vari: l'ospite mi aveva chiesto fin dalla prenotazione, di fare pratica con la lingua italiana.
In realtà Andrew parla molto bene italiano, mi ha raccontato che lo sta imparando perché i suoi nonni erano italiani, arrivati dal Molise in Canada. Questo viaggio dopo un corso di italiano on line (con una insegnante italiana che andrà a trovare i prossimi giorni) è un modo di riallacciare i legami con le sue radici.
È stato un piacere!
