Questa mattina, grazie alle Cesarine, ho pranzato con 5 americani arrivati dalla California in vacanza itinerante in Toscana.
É stato un vero piacere fare la pasta insieme e condividere le preparazioni. Abbiamo gustato vino bianco e rosso toscano, tanta acqua fredda e pane fatto in casa.
Il menù prevedeva antipasto toscano con prosciutto, salame, pecorino e bruschetta.
Pasta all'uovo (finti cappelletti) condita con zucchine dall'orto, aglio, olio e menta fresca.
A seguire fettine di petto di pollo con prosciutto, salvia e capperi. Come contorno pomodorini gratinati con pangrattato, parmigiano, aglio e prezzemolo e olio.
Per concludere mousse al cioccolato fondente e olio extravergine di oliva.
A fine pasto li ho accompagnati in centro per una passeggiata perché non conoscevano Pistoia.
