Oggi ho provato la ricetta di un sorbetto alla mela verde proveniente dal ricettario della Gelatiera de Longhi.
INGREDIENTI
6/8 porzioni
230g di polpa di mela verde (2 mele circa)
6 cucchiai di succo di limone
80g di zucchero semolato
300g di acqua
PROCEDIMENTO
Frullate con un mixer ad immersione la polpa con lo zucchero, il succo di limone e metà dell'acqua. Aggiungete l'acqua restante e mettete nella gelatiera.
Il sorbetto sarà pronto in 25 minuti di lavorazione. Servite subito.
CONSIDERAZIONI
Non sapendo se ci sarebbe piaciuto ho preparato mezza dose e ottenendo il sorbetto, due bicchieri non piccoli, in tempo più brevi.
Mi è piaciuto molto, non troppo dolce né troppo limonoso o aspro.
