Questa sera, grazie alle Cesarine, ho conosciuto una ragazza giapponese di passaggio in Toscana dopo aver concluso i suoi studi di arte e fotografia a Londra.
Abbiamo fatto e impastato ciascuna un uovo di pasta che poi abbiamo steso sia a mattarello che con la macchina Imperia.
Ha imparato a fare tagliatelle, garganelli, farfalline, inganna prit (fake cappelletti). Poi li abbiamo gustati con un sugo di salsiccia, mascarpone e rosmarino fresco accompagnati con un buon vino rosso toscano.
È stata entusiasta di ogni procedimento e si è innamorata dei garganelli e del sugo.
Buon rientro Luna.
Grazie!
