Questa mattina, grazie alle Cesarine, ho conosciuto una giovane coppia di olandesi in vacanza itinerante in Toscana. Arrivavano dal campeggio Barco Reale sulle colline di Pistoia, verso Vinci.
Insieme abbiamo impastato un uovo di pasta ciascuno per poi fare la sfoglia con l'Imperia o con il mattarello.
Ho insegnato loro a fare le farfalline, i finti cappelletti, i garganelli e infine le tagliatelle. Abbiamo gustato insieme tutti i diversi formati conditi con salsiccia, mascarpone e rosmarino fresco.
Tante chiacchiere accompagnate da vino rosso e bianco toscano e acqua fredda.
Abbiamo concluso con un caffè con la moka e la foto insieme, di rito.
Grazie!
Nessun commento:
Posta un commento