Questo è uno spazio in cui raccoglierò una parte del mio mondo, quello dedicato alla mia passione per la cucina, in generale.
Sarà sempre in divenire perchè sono sempre alla ricerca della variante, del meglio... di altro.

Luisa

sabato 13 luglio 2024

Cesarine: 1 pasta all'uovo e un calice di vino

 Oggi, grazie alle Cesarine, ho conosciuto una mamma e la figlia arrivate dalla Florida a Pistoia. Hanno imparato a fare la pasta all' uovo in diverse modalità (impastata a mano e stesa col mattarello e con l'Imperia) e formati (tagliatelle, inganna prit, garganelli e farfalline) che poi abbiamo gustato insieme con un semplice sugo di salsiccia e rosmarino fresco.

È stato un piacere conoscerle e vedere, quando  abbiamo mangiato, quanto è piaciuta la pasta alla ragazza.

Auguro loro una bella vacanza in Italia!












Ecco un filmato arrivato dalla famiglia americana, mentre fanno la pasta all'uovo.



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