INGREDIENTI
cavoletti di Bruxelles
sale
olio evo
sciroppo d'acero
PROCEDIMENTO
Pulite e lessate brevemente i cavoletti in acqua salata. Scolateli e bloccate la cottura aggiungendo acqua fredda.
Scaldate una padella antiaderente con pochissimo olio poi aggiungete i cavoletti e sfumate con un po' di sciroppo d'acero.
Servite subito.
CONSIDERAZIONI
Ricordate di non cuocere troppo i cavoletti: a seconda della dimensione batsano 7-10 minuti. Non dovranno essere troppo mlli.
Lo sciroppo d'acero spegne leggermente il sapore forte di questa verdura e crea un sapore d'insieme non troppo dolce, davvero goloso .
Ottimi caldi ma anche a temperatura ambiente.
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