Oggi ho sentito, all'ora di pranzo, Alessandra Spisni raccontare questa preparazione nel programma di cucina di Rai 1: è stato amore a prima vista; stasera ho provato subito.
INGREDIENTI
patate lessate
qualche cucchiaio di strutto
PROCEDIMENTO
Lessare qualche patata o utilizzare patate lessate avanzate. Tagliatele a metà poi (al massimo) in due tre spicchi grossi.
Scaldare bene, in una padella antiaderente, qualche cucchiaio di strutto e mettere le patate.
Rosolate gli spicchi, girandoli man mano che si forma la crosticina.
Sono pronte in pochissimo.
CONSIDERAZIONI
Erano talmente buone, asciutte, croccanti e saporite che non le abbiamo neanche condite!
giovedì 23 aprile 2009
Patate "rifatte"
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14 commenti:
Ma dai, che idea originale! e devono essere proprio sfiziose!
bacioni
ho preso anch'io la ricetta! e visto che confermi che sono ottime le farò sicuramente!ciao
tutte le ricette della Spisni sono buone... l'unico difetto è che mette un pò troppi grassi!!
Non ci posso credere! Pensa che le ho preparate oggi per farle domani! Solo che io ho sempre usato olio EVO. Ho lo strutto nel frigo, allora sai che faccio? Domani provo a farle con quello!
Un abbraccio a tutti voi!
si, ma in questo caso la quantità di "grassi" è minima rispetto a delle patate fritte..:D
Barbara vedrai che sapore usando lo strutto..:D
.... sicuramente proverò a farle !!!! kisssss
poi ci racconti? :D
Devono essere molto buone e saporite, mi fido del tuo giudizio, non riesco mai a vedere la tv, durante il giorno non sono mai a casa. Ciao, buona settimana.
Hello cherie se passi da me ci sono 2 regalini x te!!!!kissss
Ho visto anch'io questa preparazione di Alessandra... sicuramente ottime, non s i può dire che faccia piatti all'insegna dela dieta!!!
Mi è subito venuta voglia di provare anche a me ma mi sono trattenuta!!!! Ciao Elisa80
Io le ripasso nell'olio....se unisci delle uova strapazzate non sai cosa mangi....prova e fammi sapere.
http://dolcienonsolo.myblog.it/archive/2009/01/11/patate-e-uova.html
:D dovrò provare assolutamente! Grazie
questa la faceva anche la mia mamma!
pero' tagliava le patate tonde...anche a spicchi ...pero',mhhh!che buone!
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