Anche quest'anno siamo andati, come l'anno scorso, a fare un giro alla Fiera annuale del piccante che si tiene a Camaiore: Festa PIC 16, 17, 18 ottobre 2009.
Giornata splendida e nonostante le bancherelle siano leggermente diminuite, numerosissime possibilità di acquisti piccanti.
Dalle piante con peperoncini, alle collane fresche o secche. Prodotti calabri e non solo.
Nella parte centrale, del Mercato, un grande banco con esperti disponibili alla vendita o all'identificazione del singolo peperoncino.
Quest'anno sono rimasta colpita, tra le tantissime varietà, di cui non ricordo già più il nome, dall'habanero cioccolata: piccante ma non violento e dal colore così particolare.
lunedì 19 ottobre 2009
Peperoncini piccanti
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3 commenti:
Gli habanero chocolat li ho coltivati anch io quest anno! ^^
Buonissimi! E' sempre un piacere leggerti!
Ah, tra l'altro, passa da noi, c'è un test per te!
io nell'orto ne ho un mare di habanero,ma anche di altri tipi (sempre piccanti)
cerco nuove ricette
io li conservo tagliandoli a metà e mettendoli, freschi in vasi di vetro con chiusura ermetica, li surgelo e li utilizzo tagliandoli con le forbici, come freschi, ancora surgelati.
Gli habanero oltre ad essere piccanti sono profumati, quindi li puoi utilizzare aggiungendoli a tutte le ricette che vuoi anche semplicemente alla fine tagliati a pezzettini finissimi, con le forbici.
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