Questo è uno spazio in cui raccoglierò una parte del mio mondo, quello dedicato alla mia passione per la cucina, in generale.
Sarà sempre in divenire perchè sono sempre alla ricerca della variante, del meglio... di altro.

Luisa

venerdì 21 agosto 2026

Cesarine: lezione e pranzo con una pasta all'uovo

 Questa mattina, nonostante la bufera di acqua e vento di ieri sera e poi del primo pomeriggio di oggi, grazie alle Cesarine ho conosciuto una giovane famiglia olandese. In vacanza al campeggio di Barco reale di Lamporecchio, sulle colline di Pistoia verso Vinci. Padre, madre e 3 bambine. Il padre è stato con la più piccola mentre la mamma e le altre 2 figlie hanno impastato, fatto la sfoglia e tagliato le tagliatelle.

Poi le hanno gustate con un sugo di salsiccia toscana, rosmarino fresco e mascarpone. La mamma ha assaggiato un vermentino toscano di Maremma.

Il tempo della foto di gruppo ed era già ora di salutarci.