Questo è uno spazio in cui raccoglierò una parte del mio mondo, quello dedicato alla mia passione per la cucina, in generale.
Sarà sempre in divenire perchè sono sempre alla ricerca della variante, del meglio... di altro.

Luisa

martedì 3 settembre 2024

Cesarine: 1 pasta all'uovo con 1 bicchiere di vino

 Questa mattina ho incontrato, grazie alle Cesarine, un gruppo di 8 amiche olandesi in vacanza per qualche giorno nei dintorni di Pistoia.

Ho insegnato loro a fare la pasta all'uovo in diversi formati, stesa poi si con l'Imperia sia col mattarello. Hanno fatto inganna prit (fake cappelletti), farfalline, garganelli e tagliatelle che poi hanno gustato con un sugo di zucchine, olio, aglio e menta.

Appena tornate a casa proveranno a replicare e mi invieranno le foto!