Questo è uno spazio in cui raccoglierò una parte del mio mondo, quello dedicato alla mia passione per la cucina, in generale.
Sarà sempre in divenire perchè sono sempre alla ricerca della variante, del meglio... di altro.

Luisa

mercoledì 1 aprile 2020

Biscotti e dolci senza lievito

Numerosi sono i biscotti e i dolci, qui pubblicati, che non prevedono alcun lievito.
Fate ricerca per conto vostro semlicemente scorrendo questi 2 link:
BISCOTTI
63 ricette:
http://ilmondodiluvi.blogspot.com/search/label/biscotti

DOLCI
258 ricette:
http://ilmondodiluvi.blogspot.com/search/label/dolci

Pani senza lievito o agente lievitante: già pubblicati sul mio Blog

In questi strani tempi molti stando in casa cucinano di più, panificano di più.
Ecco il link a TUTTE le mie ricette di Pani: sono 166.
Il lievito di birra, come il lievito in polvere o il bicarbonato, in questo momento, è quasi introvabile.
Mi sono messa alla ricerca delle mie ricette di pane pubblicate e provate negli anni. Se avete problemi con le farine o volete sperimentare, sono tutte ricette collaudate e potete sostituire 1/3 della dose di farina originaria con altra farina senza variare altro della ricetta e senza avere poi problemi finali.

Spero che possa essere di aiuto a voi, come lo è, per me.
Non ho inserito ricette che richiedo pane o pasta sfoglia, mentre ci sono dverse torte salate con varianti di basi che potrete usare nel modo che preferite, anche per fare semplici biscotti salati.


Ecco l'elenco:

1
http://ilmondodiluvi.blogspot.com/2019/05/paratha-agli-spinaci-con-raita-e.html

2
http://ilmondodiluvi.blogspot.com/2019/05/roti-jala-con-curry-di-pollo-e-peperoni.html

3
http://ilmondodiluvi.blogspot.com/2019/03/crostata-salata-con-brie-senape.html

4
http://ilmondodiluvi.blogspot.com/2019/01/pancake-cinesi-al-cipollotto-cong-you.html

5
http://ilmondodiluvi.blogspot.com/2018/11/base-con-farina-di-mais-per-torta-salata.html

6
http://ilmondodiluvi.blogspot.com/2018/11/fritelle-di-farina-di-ceci-cuculli.html

7
http://ilmondodiluvi.blogspot.com/2018/05/panigacci-liguri.html

8
http://ilmondodiluvi.blogspot.com/2017/04/torta-salata-con-agretti-e-mandorle.html

9
http://ilmondodiluvi.blogspot.com/2016/12/taralli.html

10
http://ilmondodiluvi.blogspot.com/2015/08/quiche-alla-trota-affumicata-al-te-nero.html

11
http://ilmondodiluvi.blogspot.com/2014/05/chapati.html

12
http://ilmondodiluvi.blogspot.com/2013/11/tortillas-di-farina-masa-harina.html

13
http://ilmondodiluvi.blogspot.com/2013/09/pane-farcito-algerino-mhadjeb.html

14
http://ilmondodiluvi.blogspot.com/2013/04/piadina-sfogliata.html

15
http://ilmondodiluvi.blogspot.com/2013/02/tortillas-messicane-fatte-con-una.html

16
http://ilmondodiluvi.blogspot.com/2012/11/pizza-fritta-alla-luvi.html

17
http://ilmondodiluvi.blogspot.com/2012/04/cecina.html

18
http://ilmondodiluvi.blogspot.com/2012/03/nachos-fritti-o-al-forno.html

19
http://ilmondodiluvi.blogspot.com/2011/09/yorkshire-pudding.html

20
http://ilmondodiluvi.blogspot.com/2011/01/fagottini-di-pasta-fillo-farciti-con.html

21
http://ilmondodiluvi.blogspot.com/2011/01/pizza-fine-fine.html

22
http://ilmondodiluvi.blogspot.com/2011/01/yufka-pizza-turca.html

23
http://ilmondodiluvi.blogspot.com/2010/11/tortillas-messicane.html

24
http://ilmondodiluvi.blogspot.com/2008/03/focaccia-di-recco.html