Oggi pomeriggio grazie all'associazione delle Cesarine ho conosciuto una giovane coppia di olandesi in vacanza in Italia nei dintorni di Pistoia assieme a due figli e ai loro genitori. Si sono regalati qualche ora di relax in solitaria mentre i genitori gestivano i figli piccoli.
Abbiamo preparato la sfoglia all'uovo poi ravioli, cappellacci e cappelletti ripieni di parmigiano e ricotta. Li ho conditi con burro e salvia del mio giardino.
Poi gli strozzapreti fatti con impasto farina e acqua. Li ho conditi con aglio, olio, menta fresca e zucchine del mio orto.
Tiramisù in monoporzione. Tanta acqua e vino bianco toscano freddi.
Ottimi allievi sono riusciti anche a riportare ai genitori e figli anche della pasta ripiena e 2 bicchieri di tiramisù.
