Questo è uno spazio in cui raccoglierò una parte del mio mondo, quello dedicato alla mia passione per la cucina, in generale.
Sarà sempre in divenire perchè sono sempre alla ricerca della variante, del meglio... di altro.

Luisa

mercoledì 2 settembre 2026

Cesarine: lezione e cena con una pasta all'uovo

 Questa sera, attraverso il gruppo delle Cesarine, ho avuto il piacere di incontrare una coppia di olandesi in vacanza in centro a Pistoia.

Ho insegnato loro a impastare un uovo di pasta, a stenderlo con la piccola Imperia e a trasformarlo in farfalline, inganna preti e garganelli. Dopo un mini aperitivo di Chips di croste di parmigiano, li abbiamo gustati con un sugo di zucchine, olio, aglio e menta fresca del mio giardino bevendo un buon rosso toscano della Maremma.

Abbiamo anche festeggiato il compleanno di uno dei due ospiti con tanto di candelina accesa... Sul piatto di pasta!

Chiacchiere e foto ed era già ora di salutarci.











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