Questa sera, grazie all'associazione delle Cesarine, ho avuto il piacere di ospitare una giovane coppia di italiani, in rientro dalle vacanze in auto dalla Svizzera. Facevano tappa a Pistoia prima di rientrare a Roma.
Tra mille chiacchiere, stranamente in italiano 😁 ho insegnato loro, una volta impastato a fare la sfoglia e 3 tre formati di pasta: farfalline, inganna preti e garganelli.
Dopo un veloce aperitivo con chips di croste di parmigiano, abbiamo mangiato tutti i formati condito con salsiccia, mascarpone e rosmarino fresco. Accompagnavano acqua fredda e vino rosso della Maremma toscana.
È stato un vero piacere sentirci tutti a casa con tanto di piacevole sottofondo musicale.
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