Questa mattina, grazie alle Cesarine, conosciuto una signora Inglese in vacanza/lavoro nei dintorni di Pistoia. È venuta da sola, lasciando gli altri con lei in vacanza e soggiorno a Pistoia, per imparare a fare la pasta all'uovo.
Fin da subito ho notato che pur essendo la sua prima volta, è stata molto brava nel fare impasto, sfoglia e 3 formati: farfalline, inganna preti (fake cappelletti) e garganelli (maccheroni sul pettine).
Aperitivo com chips di croste di parmigiano e polpettine di ripieno di cappelletti e pangrattato. Poi abbiamo gustato la pasta con un sugo vegetariano di zucchine, i suoi fiori e menta fresca.
Tante chiacchiere e qualche foto. Il tempo è volato!
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