Oggi a pranzo, grazie alle Cesarine, ho ospitato due giovani coppie di americani in vacanza fuori Pistoia per qualche giorno. Abbiamo fatto insieme gli inganna preti (fake tortellini) poi iniziato il pranzo con un mini aperitivo a base di polpettine di ricotta, parmigiano, uovo, menta, pangrattato e noce moscata. A seguire la pasta all'uovo condita con zucchine, aglio e menta fresca. Poi petti di pollo con prosciutto, salvia, capperi accompagnati da spinaci al burro e parmigiano. A concludere la mia mousse al cioccolato fondente e olio extravergine di oliva.
Abbiamo bevuto vino rosso e bianco toscano accompagnato dal mio pane fatto in casa.
Il tempo è volato, la forte pioggia è passata ed è tornato il sole ed era già ora di salutarci.
Grazie!
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