Ieri sera, attraverso il gruppo delle Cesarine, ho avuto il piacere di conoscere la mia prima famiglia portoghese. Abitavano a Porto ed erano a Pistoia, in vacanza itinerante per la Toscana con macchina a noleggio. Padre, madre, gemelle e fratello maggiore di 15 anni. Abbiamo impastato un uovo a testa, fatto ciascuno la propria sfoglia e a seguire le tagliatelle. Alcuni erano intolleranti al lattosio così abbiamo gustato le tagliatelle con un sugo di zucchine, olio, aglio e menta fresca dal giardino.
Il tempo è volato perché abbiamo chiacchierato fitto fitto anche di piante, piante aromatiche (ex lavoro del padre), impasti per pizza, forni, farine, tipo di cottura, cani e tanto altro...
Grazie e buone vacanze!
