Questa sera, grazie all'associazione delle Cesarine, ho conosciuto una coppia in vacanza itinerante (con macchina a noleggio) in Toscana in occasione del loro primo anniversario. Una delle tappe era Pistoia e una lezione di pasta era il desiderio del ragazzo, cuoco.
Abbiamo impastato un uovo a testa poi steso con la piccola Imperia.
Abbiamo fatto farfalline, inganna preti (fake cappelletti) e garganelli. Cotti e conditi tutti insieme con un sugo di zucchine, aglio, olio e menta fresca.
Il tutto accompagnato da molte chiacchiere e vino bianco dalla Maremma.
Le ore sono volate, è stato un vero piacere.
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