Questa sera, grazie al gruppo delle Cesarine, ho cenato con 4 americani dal Massachusetts, arrivati dal centro di Pistoia ma ormai a fine vacanza. Abbiamo fatto insieme gli inganna preti (fake tortellini) poi un veloce aperitivo a base di palline di formaggi e pangrattato.
Dopo aver gustato la pasta condita con zucchine, olio, aglio e menta fresca ho servito loro petti di pollo con prosciutto, salvia e capperi accompagnati da pomodorini gratinati con pangrattato, aglio, prezzemolo, parmigiano e olio. Il tutto accompagnato da un buon Ciliegiolo, rosso della Maremma toscana.
Per concludere i bicchierini di mousse al cioccolato fondente e olio extravergine di oliva.
Bella serata! Grazie.
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