Oggi pomeriggio, grazie alle Cesarine, ho avuto il piacere di conoscere una coppia di inglesi in vacanza in Italia e in questi giorni in Toscana ma che vivono a Dubai.
Hanno imparato a fare la sfoglia all'uovo e 3 formati di pasta ripiena tutti poi conditi con burro e salvia fresca del mio giardino. Poi gli strozzapreti e i pici con impasto farina e acqua conditi con zucchine, aglio e menta fresca.
Tre ore accompagnate da tanta acqua fredda e un buon vino bianco della Maremma toscana, concluse col tiramisù fatto da loro appena arrivati.
Bella serata, belle persone.
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