Ieri sera, grazie alle Cesarine, ho avuto il piacere di incontrare una coppia di ragazzi tedeschi che erano arrivati a Pistoia da Pisa posto un cui il ragazzo stava seguendo un Erasmus di economia.
Insieme abbiamo impastato la pasta all'uovo e fatto ravioli, cappellacci e cappelletti tradizionali romagnoli.
Abbiamo poi preparato strozzapreti e pici con impasto farina e acqua.
Per concludere hanno imparato a fare il mio tiramisù nel bicchiere.
Abbiamo gustato insieme la pasta farina e acqua con sugo di zucchine, aglio e menta fresca poi tutta la pasta ripiena condita con burro e salvia.
A concludere il tiramisù, il tutto accompagnato da vini bianco e rosso toscani della Maremma.
Ci siamo salutati solo dopo la foto di rito e solo dopo aver lasciato loro l'avanzo della pasta ripiena sbianchita da gustare i prossimi giorni, da soli.
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