lunedì 8 gennaio 2018

Crudo di baccalà agli agrumi e carciofi

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Con questo piatto abbiamo aperto la cena del 31 dicembre 2017. La ricetta proviene dal numero di dicembre 2017 della rivista Sale & Pepe...

Involtini di salmone e carciofi

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Sempre dal numero di Dicembre 2017 di Sale & Pepe, nel menù del 31 dicembre 2017. Ho preparato solo 2 piccoli involtini a testa, qui tr...

Risotto all'anguilla

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Questa ricetta proviene dal numero di dicembre 2017 della rivista Sale & Pepe. Faceva parte del menù del 31 dicembre 2017. La ricetta or...

Capesante al topinambur e noci

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Questa ricetta proviene dal numero di dicembre 2017 del mensile Sale & Pepe. Le dosi sono a vostro piacimento. Noi ne abbiamo mangiato 2...
domenica 7 gennaio 2018

Tiramisù ai mirtilli

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La ricetta, nella versione con i lamponi, proviene dalla raccolta Sale & Pepe Best 2015. INGREDIENTI (2 persone) 4 savoiardi 100...
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Cannoli di pasta sfoglia con patate e salmone

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Questa è una ricetta dello chef Persegani, che mi ha fatto consocere l'amica Marinora. Le dosi sono per 12 pezzi ma anche se siete in p...

MENU' della cena a due per il 31 dicembre 2017

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Ecco cosa abbiamo gustato, io e mio marirto, aspettando la fine del 2017 e l'inizio del 2018: Crudo di baccala agli agrumi e carciofi ...
martedì 26 dicembre 2017

Carote essiccate

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Qualche giorno fa mia figlia Clara si è lanciata nell'impresa di essiccare un gran numero di frutte e verdure. Ha provato anche con le c...
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Biscotti bicolori al cacao amaro

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Ecco la ricetta di un tipo di biscotti molto veloci ma buonissimi, nati da una variante con pezzetti di cioccolato fondente che faccio solit...
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