Il mondo di Luvi
mercoledì 17 aprile 2024
Lumachine di pasta
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Eccovi le mie lumachine, fatte con farina e albumi (che dovevo smaltire), il dischetto è 3cm di diametro. Idea avuta da questo post https:/...
lunedì 15 aprile 2024
Cesarine. Lezione con pranzo: schiacciata toscana e pizza fine senza lievito
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Grazie alle Cesarine questa mattina ho conosciuto una giovane coppia di Americani arrivati da Firenze. Ho insegnato loro a fare la schiaccia...
lunedì 1 aprile 2024
Mooncake
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Qualche giorno fa attraverso una amica di cucina, su Fb , ho scoperto degli stampi da biscotti davvero originali. Sono in plastica a stampo...
Creme Caramel salato, al Parmigiano
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Questa ricetta proviene dal portale del Cucchiaio d'Argento , il sapore è buono ma la conistenza non mi ha soddisfatto. Non so se dipen...
domenica 3 marzo 2024
Gnudi, pasta toscana
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Da tempo volevo provare a fare questa pasta toscana che deve il suo nome dal fatto che può essere paragonata a una pasta ripiena senza l...
giovedì 29 febbraio 2024
Cesarine: cena demo con 2 americane
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Ieri sera, grazie all'associazione delle Cesarine, ho conosciuto Jeanine e Jackie, due amiche americane di St. Louis, in vacanza itiner...
Marmellata di finocchi
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Qualche tempo fa mi sono imbattuta in una ricetta originale, on line, per una marmellata con finocchi senza zucchero. Ho seguito alla lette...
giovedì 15 febbraio 2024
Cesarine: lezione di pasta di una volta, cappelletti, tagliatelle e garganelli
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Grazie all'associazione delle Cesarine ho appena trascorso un pomeriggio con lezione di 3 paste della tradizione: cappelletti al burro...
mercoledì 14 febbraio 2024
Brownie alla zucca e cacao
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Questa ricetta proviene da un libretto pubblicato da Sale e Pepe dedicato alle ricette con la zucca: Il buono della zucca, piatti dolci e s...
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