Ieri sera, grazie alle Cesarine, ho avuto il piacere di conoscere una coppia di architetti americani, arrivati dalla California per le vacanze in Italia. Sono arrivati a piedi dal centro di Pistoia e fin da subito è sembrato di essere tra amici di lunga data.
Ho insegnato loro a fare la pasta all'uovo, a stendere la sfoglia con il mattarello e con la macchina Imperia. Abbiamo gustato farfalline, garganelli, inganna preti (fake cappelletti) e tagliatelle condite con salsiccia, mascarpone e rosmarino fresco.
Tante chiacchiere con del buon vino rosso toscano, dalla Maremma.
La loro gentile recensione ❤️
Ed ecco con i nipoti la pasta imparata a Pistoia diventa anche colorata.
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