Ieri pomeriggio, grazie all'associazione delle Cesarine, ho conosciuto due ragazze texane in vacanza in Italia.
Ho insegnato loro a fare la pasta all'uovo, a tirare la sfoglia sia con Imperia che con mattarello e poi a trasformarla in garganelli, tagliatelle e cappelletti.... E in altre varianti di ciascuno formato. Abbiamo poi gustato i primi conditi con zucchine fresche e i loro fiori con menta fresca, le seconde con salsiccia, mascarpone e rosmarino e gli ultimi con burro e salvia.
Ottime allieve, con loro le 3 ore sono volate.
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