Ieri sera ho preparato per la mia famiglia una cenetta giapponese: alcune ricette erano nuove (cipollotti lessati e dolcetti di fagioli azuki), appena imparate alla quinta lezione di cucina casalinga a Lailac Firenze... altre le avevo già provate (filetti di pesce fritto con maionese giapponese e riso bianco), una era semplicemente.... liofilizzata: la zuppa di Ramen.
Il risultato è stato entusiasmante: ciotoline individuali servite tutte insieme e accompagnate da te verde giapponese Sencha.
Io non amo il Te in genere ma da quando ho iniziato a bere il te verde Sencha durante i pasti di cucina giapponese, lo adoro.
Eccovi i link alle vecchie e nuove ricette:
Filetti di pesce fritti
Cipollotti lessati e vongole con condimento di miso all'aceto
Dolci con Fagioli rossi azuki
Quei filetti di pesce mi intrigano, ma tutta la cena é molto invitante! I cipollotti in questa versione sono molto appetitosi! Che dire, bravissima!
RispondiElimina