Ieri sera, grazie all'associazione delle Cesarine, ho sperimentato la direzione del mio primo team Building con un gruppo di 7 ragazzi di Pistoia che lavorano in Salmoiraghi.
Avevano vinto una sfida aziendale e hanno scelto come premio un corso di cucina offerto dalle Cesarine.
Ho insegnato loro la pasta all'uovo in diversi formati: farfalline, inganna preti e garganelli.
Dopo una sfoglia di prova si sono divisi in 2 gruppi ciascuno dei quali ha scelto i formati preferiti.
In seguito ho cotto separatamente la pasta di ciascun gruppo condendola con zucchine, aglio, olio e menta fresca.
Un buon vino rosso toscano e la mousse al cioccolato fondente e olio extravergine di oliva hanno completato la serata.
Alla fine ho giudicato le due squadre per ascolto, abilità, velocità e lavoro individuale e di gruppo e pur essendoci molte differenze personali i gruppi sono stati allo stesso livello perché, come ho detto loro, i difetti o le carenze personali una volta evidenziati possono essere la forza sia dell'individuo che del gruppo perché dalla diversità nascono le migliori soluzioni.
Ed ecco la gentile recensione
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