Cesarine: lezione di una pasta all'uovo

 Oggi pomeriggio, grazie alle Cesarine, ho conosciuto una coppia di amiche di Prato:Lisa e Letizia. L'evento era un regalo di compleanno di una per l'altra. È stato un piacere insegnare e parlare di cucina tradizionale ad italiane.

Insieme abbiamo impastato un uovo a testa poi con l'Imperia o il matterello sono diventati inganna preti (finti Cappelletti), garganelli (maccheroni sul pettine), farfalline e tagliatelle.

Tutte condite con il mio sugo di salsiccia, mascarpone e rosmarino fresco.

È stato un piacere dare loro le ricette stampate e mettere tutta la pasta cucinata in un paio di box da asporto.

Ed ecco la recensione di Letizia ❤️🌹

E poi quella di Letizia ❤️