Cesarine: lezione e cena con 1 pasta all'uovo

 Oggi pomeriggio, grazie alle Cesarine, ho conosciuto una famiglia olandese in vacanza in auto in Toscana. Arrivavano da Lucca. Ho insegnato loro a fare la pasta all'uovo nei 4 formati di 

Inganna prit (fake cappelletti), garganelli (maccheroni sul pettine), farfalline e tagliatelle. Hanno steso la sfoglia sia con l'Imperia che al mattarello.

Abbiamo poi gustato la pasta insieme condita con un sugo di salsiccia, mascarpone e rosmarino fresco. Il tutto accompagnato da un buon bianco fresco toscano, di Pitigliano e il caffè espresso finale.

È sempre un piacere! Grazie 

Ecco anche la loro recensione e una foto dopo cena in centro a Pistoia per un drink.