Pani senza lievito o agente lievitante: già pubblicati sul mio Blog

In questi strani tempi molti stando in casa cucinano di più, panificano di più.
Ecco il link a TUTTE le mie ricette di Pani: sono 166.
Il lievito di birra, come il lievito in polvere o il bicarbonato, in questo momento, è quasi introvabile.

Mi sono messa alla ricerca delle mie ricette di pane pubblicate e provate negli anni. Se avete problemi con le farine o volete sperimentare, sono tutte ricette collaudate e potete sostituire 1/3 della dose di farina originaria con altra farina senza variare altro della ricetta e senza avere poi problemi finali.

Spero che possa essere di aiuto a voi, come lo è, per me.
Non ho inserito ricette che richiedo pane o pasta sfoglia, mentre ci sono dverse torte salate con varianti di basi che potrete usare nel modo che preferite, anche per fare semplici biscotti salati.


Ecco l'elenco:

1
http://ilmondodiluvi.blogspot.com/2019/05/paratha-agli-spinaci-con-raita-e.html

2
http://ilmondodiluvi.blogspot.com/2019/05/roti-jala-con-curry-di-pollo-e-peperoni.html

3
http://ilmondodiluvi.blogspot.com/2019/03/crostata-salata-con-brie-senape.html

4
http://ilmondodiluvi.blogspot.com/2019/01/pancake-cinesi-al-cipollotto-cong-you.html

5
http://ilmondodiluvi.blogspot.com/2018/11/base-con-farina-di-mais-per-torta-salata.html

6
http://ilmondodiluvi.blogspot.com/2018/11/fritelle-di-farina-di-ceci-cuculli.html

7
http://ilmondodiluvi.blogspot.com/2018/05/panigacci-liguri.html

8
http://ilmondodiluvi.blogspot.com/2017/04/torta-salata-con-agretti-e-mandorle.html

9
http://ilmondodiluvi.blogspot.com/2016/12/taralli.html

10
http://ilmondodiluvi.blogspot.com/2015/08/quiche-alla-trota-affumicata-al-te-nero.html

11
http://ilmondodiluvi.blogspot.com/2014/05/chapati.html

12
http://ilmondodiluvi.blogspot.com/2013/11/tortillas-di-farina-masa-harina.html

13
http://ilmondodiluvi.blogspot.com/2013/09/pane-farcito-algerino-mhadjeb.html

14
http://ilmondodiluvi.blogspot.com/2013/04/piadina-sfogliata.html

15
http://ilmondodiluvi.blogspot.com/2013/02/tortillas-messicane-fatte-con-una.html

16
http://ilmondodiluvi.blogspot.com/2012/11/pizza-fritta-alla-luvi.html

17
http://ilmondodiluvi.blogspot.com/2012/04/cecina.html

18
http://ilmondodiluvi.blogspot.com/2012/03/nachos-fritti-o-al-forno.html

19
http://ilmondodiluvi.blogspot.com/2011/09/yorkshire-pudding.html

20
http://ilmondodiluvi.blogspot.com/2011/01/fagottini-di-pasta-fillo-farciti-con.html

21
http://ilmondodiluvi.blogspot.com/2011/01/pizza-fine-fine.html

22
http://ilmondodiluvi.blogspot.com/2011/01/yufka-pizza-turca.html

23
http://ilmondodiluvi.blogspot.com/2010/11/tortillas-messicane.html

24
http://ilmondodiluvi.blogspot.com/2008/03/focaccia-di-recco.html