domenica 13 aprile 2014

Nutella Mud Cake - Dolce in tazza alla Nutella

 
Ieri pomeriggio mio figlio Antonio e la sua ragazza Giulia hanno deciso di provare a fare un dolce particolare, velocissimo, tratto dal un sito in inglese FOOD PORN: un dolce velocissimo, preparato in tazza e cotto al microonde.

Vi copio e incollo la ricetta originale in inglese, a seguire la traduzione con le equivalenze in grammi.
Vi posso anticipare che noi abbiamo usato una tazza grande da caffelatte e che pur essendo una porzione hanno mangiato comodamente in due.

NUTELLA MUG CAKE

Ingredients
  1. 4 tablespoons self-rising flour
  2. 4 tablespoons sugar
  3. 1 egg
  4. 3 tablespoons cocoa powder
  5. 3 tablespoons Nutella
  6. 3 tablespoons milk
  7. 3 tablespoons vegetable oil
Whipped Cream Topping (if desired)
  1. ½ cup heavy cream
  2. 1 tablespoon sugar
Instructions
  1. Combine all ingredients in a large coffee mug.
  2. Whisk well with a fork until smooth.
  3. Microwave on high for 1½– 3 minutes. (Time depends on microwave; mine took 1½ minutes.)
  4. Add heavy cream to the bowl of a stand mixer fitted with a whisk attachment and whip on medium-high speed until almost stiff.
  5. Add sugar and beat until heavy cream forms stiff peaks.
  6. Top Mug Cakes with whipped cream and a little chocolate sauce, if desired.

DOLCE IN TAZZA ALLA NUTELLA 

INGREDIENTI

4 cucchiai da tavola di zucchero semolato (4 x 13g = 52g)
3 cucchiai da tavola di cacao in polvere amaro (4 x 10g = 40g)
4 cucchiai da tavola di farina autolievitante (4 x 8g = 32g)
3 cucchiai da tavola di latte intero (3 x 15g = 45g)
3 cucchiai da tavola di olio di arachidi (4 x 14g = 56g)
3 cucchiai da tavola di Nutella (3 x 19g =  57g)
1 uovo

DECORO
1/2 tazza di panna da montare (225 : 2 = 125g)
1 cucchiaio da tavola di zucchero semolato (13g)

PROCEDIMENTO

Nella tazza che userete per la cottura mescolate tutti gli ingredienti inserendoli nell'ordine: zucchero, cacao, farina, latte, olio, Nutella e uovo precedentemente sbattuto. Usate una forchetta per mescolare al meglio tutti gli ingredienti.
La tazza non dovrà essere completamente riempita perchè il dolce crescerà in cottura.
Cuocete a microonde a massima temperatura per un minuto e mezzo poi controllate ed eventualmente ripetete per un altro minuto e mzzo.
Decorate con panna montata dolce e consumate subito caldo.

CONSIDERAZIONI

Ottimo, velocissimo: ci siamo quasi rimasti mali perchè è davvero buonissimo. Provate.



Nutella Mug Cake recipe pictures

2 commenti:

  1. Pensi che si possa usare il forno elettrico o a gas? Non possiedo il microonde, ciao, elisa
    P.S complimenti per il blog davvero interessante

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  2. :) grazie!
    in teoria puoi usare il forno elettrico ma non saprei dirti temperature e tempi... se provi poi ci racconti?

    RispondiElimina

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