Nutella Mud Cake - Dolce in tazza alla Nutella

 

Ieri pomeriggio mio figlio Antonio e la sua ragazza Giulia hanno deciso di provare a fare un dolce particolare, velocissimo, tratto dal un sito in inglese FOOD PORN: un dolce velocissimo, preparato in tazza e cotto al microonde.

Vi copio e incollo la ricetta originale in inglese, a seguire la traduzione con le equivalenze in grammi.

Vi posso anticipare che noi abbiamo usato una tazza grande da caffelatte e che pur essendo una porzione hanno mangiato comodamente in due.

NUTELLA MUG CAKE

Ingredients

1. 4 tablespoons self-rising flour
2. 4 tablespoons sugar
3. 1 egg
4. 3 tablespoons cocoa powder
5. 3 tablespoons Nutella
6. 3 tablespoons milk
7. 3 tablespoons vegetable oil

Whipped Cream Topping (if desired)

1. ½ cup heavy cream
2. 1 tablespoon sugar

Instructions

1. Combine all ingredients in a large coffee mug.
2. Whisk well with a fork until smooth.
3. Microwave on high for 1½– 3 minutes. (Time depends on microwave; mine took 1½ minutes.)
4. Add heavy cream to the bowl of a stand mixer fitted with a whisk attachment and whip on medium-high speed until almost stiff.
5. Add sugar and beat until heavy cream forms stiff peaks.
6. Top Mug Cakes with whipped cream and a little chocolate sauce, if desired.

DOLCE IN TAZZA ALLA NUTELLA 

INGREDIENTI

4 cucchiai da tavola di zucchero semolato (4 x 13g = 52g)

3 cucchiai da tavola di cacao in polvere amaro (4 x 10g = 40g)

4 cucchiai da tavola di farina autolievitante (4 x 8g = 32g)

3 cucchiai da tavola di latte intero (3 x 15g = 45g)

3 cucchiai da tavola di olio di arachidi (4 x 14g = 56g)

3 cucchiai da tavola di Nutella (3 x 19g =  57g)

1 uovo

DECORO

1/2 tazza di panna da montare (225 : 2 = 125g)

1 cucchiaio da tavola di zucchero semolato (13g)

PROCEDIMENTO

Nella tazza che userete per la cottura mescolate tutti gli ingredienti inserendoli nell'ordine: zucchero, cacao, farina, latte, olio, Nutella e uovo precedentemente sbattuto. Usate una forchetta per mescolare al meglio tutti gli ingredienti.

La tazza non dovrà essere completamente riempita perchè il dolce crescerà in cottura.

Cuocete a microonde a massima temperatura per un minuto e mezzo poi controllate ed eventualmente ripetete per un altro minuto e mzzo.

Decorate con panna montata dolce e consumate subito caldo.

CONSIDERAZIONI

Ottimo, velocissimo: ci siamo quasi rimasti mali perchè è davvero buonissimo. Provate.