martedì 21 luglio 2026

Cesarine: lezione e cena con 3 paste

 Oggi pomeriggio ho conosciuto un gruppo di 9 amici americani in vacanza e studio alla Boundlife di Pistoia.

Abbiamo fatto insieme un impasto all'uovo  di cui metà sono diventate tagliatelle (condite con salsiccia, mascarpone e rosmarino) e metà ravioli alla ricotta ( conditi con burro e salvia). La terza pasta erano gli strozzapreti fatti con farina e acqua (conditi con zucchine, aglio e menta fresca).

Tanto caldo, chiacchiere, vino rosso e bianco della Maremma.


























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