Ieri sera, grazie alle Cesarine, ho avuto il piacere di cenare con un gruppo di americane: madre con 2 figlie (il padre era rimasto in hotel perché non stava bene). Erano in vacanza tour per l'Italia con tappa vicino a Pistoia.
Ho fatto con loro un uovo di pasta poi abbiamo mangiato insieme un antipasto toscano con bruschetta, pecorino, prosciutto e salame. Poi inganna preti (fake cappelletti) conditi con piselli, scalogno e ritagli di speck. A seguire petto di pollo con prosciutto, salvia capperi e contorno di pomodorini gratinati.
Abbiamo concluso con la mia mousse al cioccolato e olio di oliva.
Il tutto accompagnato dal mio pane , vino bianco e rosso toscano.
Bella serata.
PS. A fine cena ho dato loro un box con la porzione di tutta la cena per l'ospite che non era venuto.
