Questa mattina, grazie all'associazione delle Cesarine, ho avuto il piacere di conoscere una giovane coppia di inglesi in vacanza itinerante in Italia. Erano in tappa a Pistoia prima di proseguire per andare a un matrimonio di loro amici in Umbria.
Insieme abbiamo fatto 3 formati di pasta ripiena all'uovo condita con burro e salvia, un impasto farina e acqua per gli strozzapreti, conditi poi con zucchine, aglio, olio e menta fresca. Abbiamo concluso con il tiramisù, tanta acqua fresca e un po' di vino bianco toscano proveniente dalla Maremma.
È stato un vero piacere, auguro loro una felice vacanza!
