INGREDIENTI
1 cavolo pok choi
1 spicchio aglio
4 cm di zenzero
Olio di semi (oppure oliva non troppo saporito)
Salsa di soia
Semi di sesamo
PROCEDIMENTO
Tagliate la parte verde, poi tagliate a spicchi la parte bianca.
Saltate con olio e aglio e fettine di zenzero la parte bianca poi portata quasi a fine cottura a fiamma alta con coperchio.
Aggiungete le foglie verdi e condite con poca salsa di soia e semi di sesamo finendo velocemente la cottura a fiamma viva.
CONSIDERAZIONI
Un modo molto veloce per gustare al meglio questa verdura esaltando le sue diverse consistenze ed ottenendo un sapore originale ma delicato.