Oggi, grazie alle Cesarine, ho conosciuto una mamma e la figlia arrivate dalla Florida a Pistoia. Hanno imparato a fare la pasta all' uovo in diverse modalità (impastata a mano e stesa col mattarello e con l'Imperia) e formati (tagliatelle, inganna prit, garganelli e farfalline) che poi abbiamo gustato insieme con un semplice sugo di salsiccia e rosmarino fresco.
È stato un piacere conoscerle e vedere, quando abbiamo mangiato, quanto è piaciuta la pasta alla ragazza.
Auguro loro una bella vacanza in Italia!
Ecco un filmato arrivato dalla famiglia americana, mentre fanno la pasta all'uovo.