Qualche tempo fa su FB, in un gruppo di cucina, mi sono imbattuta in un ricetta originale e interessante.
Ho provato a riprodurla utilizzando una zucchina fresca chiara, tagliata a mandolino nello spessore più sottile.
Ecco le indicazioni
CONSIDERAZIONI
Ho utilizzato un goccio di aceto rosso e non ho risalato le fettine quando le ho condite ma per il resto ho seguito la ricetta alla lettera.
Il risultato mi è piaciuto moltissimo, sono saporite e semi croccanti.
Le rifarò sicuramente.
CONSIDERAZIONI 2
Su suggerimento di un'amica ho trattato nello stesso modo una carota fresca e il risultato è stato ottimo.
Provate, veloce e originale nelle consistenze e nel sapore.
