Questa mattina, attraverso il gruppo delle Cesarine, ho conosciuto una giovane coppia di olandesi in vacanza per qualche giorno in centro a Pistoia.
Insieme abbiamo preparato la pasta all'uovo secondo la tradizione della mia famiglia in tre formati: farfalline, inganna preti (fake tortellini) e garganelli. Li abbiamo poi gustati con un sugo di salsiccia toscana, mascarpone e rosmarino accompagnato da un buon vino toscano dalla Maremma.
Le 2 ore sono volate tra le chiacchiere, l'aperitivo di chips di croste di parmigiano, il caffé 3 la foto di gruppo di rito.
Grazie!
